Menu Saveurs
Menu Saveurs 54€
DU MARDI AU SAMEDI MIDI ET SOIR
Entrée
Fromage ou desserts
DU MARDI AU SAMEDI MIDI ET SOIR
Entrée
- Tataki de thon rouge, marinade soja et sésame, taboulé aux saveurs d’Asie
- Pavé de filet de bœuf d’Aubrac cuit en basse température, mousseline de pomme de terre, légumes croquants et sauce aux girolles
Fromage ou desserts
- Pélardon AOP des Cévennes
- Mousse chocolat à la fève de tonka, crémeux chocolat noir et zestes de citron, crumble et crème glacée au praliné noisette
