Menu Saveurs 54€DU MARDI AU SAMEDI MIDI ET SOIREntrée- Opéra de foie gras et anguille fumée, gel muscat de Lunel et toast de pain aux figues
Plat- Pavé de maigre rôti sur peau, déclinaison autour du persil, écume au lard
Fromage ou desserts- Pélardon AOP des Cévennes
- Bavaroise chocolat blanc à la rose, mousse et confit de framboise, croustillant riz soufflé et crème glacée litchi