Menu Saveurs 55€DU MARDI AU SAMEDI MIDI ET SOIREntrée- Panna cotta de tomates anciennes, crémeux burrata, pesto au basilic et pecorino, gel de tomates ananas au miel de lavande
Plat- Râble de lapin en ballotine, farce fine aux olives taggiasche, polenta au comté, girolles et jus réduit au thym
Fromage ou desserts- Pélardon AOP des Cévennes
- Riz au lait à la vanille de Madagascar compotée d’abricots du Gard, crumble, sorbet abricot et crémeux au romarin du jardin
