Menu Retour du Marché

 Menu retour du marché 40 €
DU MARDI AU SAMEDI MIDI ET SOIR

Entrée

• Velouté de topinambours, œuf parfait et crémeux aux noisettes torréfiées 
  
  

Plat

• Comme un Tajine : daurade sébaste rôtie, orge perlé et légumes parfumés aux épices de Marrakech  

                                                                                     Ou                                                                                      

• Suggestion selon arrivage :  Noix de Saint-Jacques de Normandie rôties, risotto de riz Camarguais crémeux au parmesan (supplément 8€)

                                                                                                                                          Fromage ou dessert                                                                                                                                                                                                

• Pélardon AOP des Cévennes 

Ou

• Entremet façon Tatin : Pommes confites au four, bavaroise caramel, streusel noisette et nougatine au sésame